- mettre 1 litre d’eau à bouillir dans une casserole
- y ajouter la poudre de agar agar (voir quantité sur le paquet car dépend du produit) – En général je double la dose pour avoir une gel bien compact
- mettre dans un bocal et laisser refroidir (compter 1 à 2 heures selon la température)
Le gel de agar agar est mon petit secret miracle pour épaissir des sauces, faire des desserts,… !!! Il n’a pas de goût, pas de calories, pas de sucre,… !!!
J’en fait un bocal tous les 3 à 4 jours et le conserve au frigo
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